お料理

美味求真

食材の旬、味付け、器選び、配膳のタイミング。すべてはお客様の「美味しい」のために。

月替わり季節会席

販売期間:年末年始を除く通年

 

写真はイメージです。

月替わり季節会席スタンダード「忠」

瀬戸内旬魚・播磨野菜を中心にヘルシーな会席です。

赤穂の夏を感じる瀬戸内の旬魚!
7月は「スズキと季節野菜の陶板焼き」や「真鯛と水菜の小鍋」をお楽しみいただけます♪
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月替わり季節会席グレードアップ「臣」

迷ったらコレ!一番人気は間違いなし!

聖護院の蕪ソースで食すスズキと夏野菜の蒸し焼きは7月のオススメです♪
茶碗蒸しや天ぷら、黒毛和牛の陶板焼きも付いた大人気の会席です。
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月替わり季節会席プレミアム「蔵」

瀬戸内の一番の美味しさをお楽しみいただけます。

新鮮な前獲れ食材を、趣向を凝らした調理法で調理し、この夏を感じる美味求真をお届けするプレミアム会席です。
心躍らせる料理の数々に大満足間違いありません。
7月は茂魚と豆腐の煮つけ、鰤塩焼、鱧と鱚の天婦羅、そして黒毛和牛ステーキ陶板焼きなど匠の技が光る一品一品です。

料理長のこだわり会席

料亭風!黒毛和牛のしゃぶしゃぶコース

販売期間:年末年始を除く通年

お肉好きにはたまらない特別会席

総料理長の自信作!とろける黒毛和牛に千切り野菜を巻いて柚子胡椒などの薬味で味わう、料亭風しゃぶしゃぶコースを是非、お召し上がりください。

期間限定会席

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春限定 桜鯛会席

販売期間:2019年4月1日~2019年5月31日

桜鯛の荒焚きやしゃぶしゃぶのついた「鯛会席」

 
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夏限定 ハモ会席

販売期間:2018年6月1日~2018年8月31日

瀬戸内の鱧は夏が旬!料理人による数々な職人技に思わず舌鼓。

 
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夏限定 瀬戸内産おこぜコース new

販売期間:2018年7月1日~2018年8月31日

ふぐより旨い夏の高級魚!おこぜコース

見た目はごついが味は最高に旨い!「おこぜ」なのに、背中に毒があり、調理が大変なおこぜは敬遠され、お出しできるお宿がほとんどない為、今では高級魚として知られるようになりました!
そこで赤穂パークホテルでは鱧と並ぶ『夏の名物料理』として販売していく事にしました。
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秋限定 松茸会席

販売期間:2018年9月1日~2018年10月31日

秋薫る「松茸」尽くし会席は、赤穂の地酒「忠臣蔵」にも良く合います。

 

■冬期限定会席

冬期限定!赤穂坂越湾産「牡蠣」をたっぷり使った3つのグレード会席
販売期間:2018年11月1日~2019年3月下旬

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牡蠣会席スタンダード「夕なぎ」

新鮮な牡蠣の風味をそのまま味わえるよう、ひとつひとつ丁寧に調理しています。

美食少量だからこそ味わえる一つ一つの味!
スタンダードにしてこの内容に自信あり♪  
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牡蠣会席グレードアップ「さざ波」

赤穂坂越湾で獲れた新鮮な牡蠣を、料理人が真心込めて丁寧に調理しています。

2017年度、牡蠣会席で一番ご予約をいただいたコースです。
老若男女お楽しみいただけるグレードとなります。  
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牡蠣会席プレミアム「せとうち」

今年も赤穂の名物、坂越湾産「牡蠣」の美味しい季節がやってきます!

うまみたっぷりな牡蠣をふんだんに使用した「牡蠣」尽くし会席です。
量より質にこだわり、五感で楽しむ技巧の数々。
お料理自慢の宿には理由がある!それがこのプレミアムコースの価値です。
 

■年末年始

年末年始の特別会席
販売期間:2018年12月1日~2019年1月2日

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華会席

1年の締めくくりと始まりを祝う「華会席」

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雅会席

年末年始に相応しい料理長特選「雅会席」

■当館のお食事につきまして

  • ※季節会席のお品書きは月ごとに替わります。
  • ※料理の写真はイメージです。(仕入れ状況によってお品書きの内容は変更となる場合がございます)
  • ※要予約(プレミアム会席は2日前正午、グレードアップ会席は前日正午、スタンダードは当日正午までにご予約ください。)
  • ※ご宿泊以外の方(お食事のみのお客様)は、必ず事前にお問い合わせの上、ご予約をお願いいたします。
  • ※昼食は日帰りプラン以外、団体様のご予約やご宴会のみ承っております。詳細についてはホテルまでお問い合わせください。

お子様のお料理

お子様ランチ
お子様御膳

笑顔になるお子様料理を

エビフライや唐揚げつきのお子様ランチ(1,620円)、ステーキやお刺身付きのお子様御膳(3,240円)からお選びいただけます。
※お子様ランチはお菓子付き

ご朝食

おはようの次に、おいしいを。

朝から元気を出すには、美味しい朝食を。
料理長の想いから、朝食バイキングは手作りにこだわった和洋バイキング。熱々の出汁巻き玉子や、手作り惣菜は大人から子どもまで大人気です。
そしてバイキングドリンクコーナーのお飲み物は、お部屋にお持ち帰り頂けますので、食後のひと時をのんびりお過ごしいただけます。
ご料金 前売券 1,080円(税込)/ 当日券 1,296円(税込)