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秋が旬の旨い鍋!鱧しゃぶプランのご紹介 new

秋に2度目の旬を迎えるなごり鱧を使った鱧しゃぶコースです。
産卵を終え食欲が増し、まるまると肥った鱧は脂のノリがピークになり奥深い鱧の旨味が味わえます。

□お品書□
鱧落とし 梅肉にて
せとうち産鱧のしゃぶしゃぶ(身、肝、浮き袋、真子または白子)
季節野菜とお餅
鱧寿司
播州そうめん
季節のデザート

◎◎プラン限定 別注料理のご案内◎◎
■究極の出会いもの『生松茸』 一皿1,500円(消費税別)
 鱧と松茸のコンビは絶妙で、この時期の鱧を『松茸鱧』と称することもあるようです。
 生松茸をご希望の方は別注文でご用意させていただきます。
■雑炊セット 1人前550円(消費税別)
 鱧と野菜のうまみがたっぷりのお出汁でつくる鱧雑炊は格別の美味しさです。

※ご注文の際はご利用日の2日前までにホテルへメールまたはお電話でお申込みください。
 TEL:0791-43-8000 E-mail:front@akoparkhotel.com