忠臣蔵のふるさと赤穂パークホテル

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朝食

メニュー : 和洋バイキング

時間 : 7:00〜9:30

料金 : お1人様1,050円(税込)

朝食バイキング写真 ■和食
  • 今月のお惣菜
    (冷奴・小芋の煮物・筑前煮・切干大根・ひじき)
  • 厚焼き玉子(日替わり)
  • 焼物       4種
  • 今月の珍味
    (梅ちりめん・海老しょうが。葉とうがらし)
  • 白御飯
  • おかゆ
  • 季節の味噌汁
  • 香の物二種類
■洋食
  • まったりスクランブルエッグ・
    ベーコンソテー(日替り)
  • 本日のポタージュスープ・
    ミックスベジタブルバターソテー
  • サクサクポテトフライ・
    豆とじゃが芋のシーズンサラダ
  • 赤穂パーク限定さっくり食パン
  • 旬野菜パン
  • 今月のオリジナルパン
  • ホットケーキ(竹炭と黒胡麻のパン)
  • 特製フレンチトースト
  • シリアル
  • フルーツ3種盛合せ
  • ヨーグルト
  • カクテルフルーツ
  • コーヒー、紅茶、ジュース2種、牛乳
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昼食

メニュー : 洋セットメニューまたは和食御膳 1,365円〜(平日)/
        ランチバイキング 大人1,575円、小学生945円、幼児525円(土・日・祝)

時間 : 11:30〜14:00

ランチバイキング写真
M e n u
(多少変更する場合がございます)
  • 牛肉のサイコロステーキ
  • ポークの柔らか蒸し胡麻ソースサラダ仕立て
  • ロールチキンシャンピニオンデュクセル風味噌マヨネーズ焼き
  • 魚介のヴァプール彩り野菜のクリームソース
  • オムレツ中華あんかけ
  • 浅利とシーフードのペンネリガーテ
  • フライ物
  • スープ
  • パン各種
  • 天婦羅
    (小海老・烏賊、野菜)
  • 刺身
  • 魚かま煮付け
  • ポテトサラダ
  • レタスサラダ
  • 大根サラダ
  • 白御飯
  • 味噌汁
  • 香の物
  • 煮麺
  • 小鉢各種
  • わらび餅
  • フルーツ
  • ケーキ
  • アイスクリームバー
  • コーヒー
  • 紅茶
  • ジュース2種類
 
■冬期限定 お昼の牡蠣御膳【12月〜2月のみ】   1,365円(税込)
お造里膳

牡蠣フライまたは牡蠣天麩羅かお好みのメインをお選びください。

小鉢
茶碗蒸し
牡蠣フライ または 牡蠣天麩羅
野菜焚合せ
白御飯・汁物・香物
果物

■お造里膳   1,365円(税込)
お造里膳

※写真はイメージです。

本日の椀物二種
旬菜焚き合せ
お造里四種盛合せ
白御飯・味噌汁・香物
本日の果物
コーヒー・紅茶

※お献立は多少変更する場合がございます。

■天ぷら膳   1,365円(税込)
天ぷら膳

※写真はイメージです。

本日の椀物二種
旬菜焚き合せ
天ぷら盛合せ
(海老・蛸・旬野菜)
白御飯・味噌汁・香物
本日の果物
コーヒー・紅茶

※お献立は多少変更する場合がございます。

■しおばな膳   1,575円(税込)
しおばな膳

※写真はイメージです。

本日の小鉢
お造里二種盛合せ
旬菜焚き合せ
天ぷら二種盛合せ
白御飯・味噌汁・香物
本日の果物
コーヒー・紅茶

※お献立は多少変更する場合がございます。

■松花堂弁当   1,575円(税込)

※写真を準備中です。

本日の練り豆腐
お造里二種盛合せ
旬菜焚き合せ
焼物八寸
白御飯・味噌汁・香物
本日の果物
コーヒー・紅茶

※お献立は多少変更する場合がございます。

■6月のパスタランチ   1,365円(税込)
今週のパスタランチ

※写真はイメージです。

・ゴボウのフリット
・豆と野菜のブイヨンスープ
・サラダ
・創作パスタ
【6/1〜5】
季節の野菜とアンチョビのスパゲティー
【6/8〜12】
シーフードバスタ ソースアメリケーヌ
【6/15〜19】
地鶏とキノコの和風スパゲティー
【6/22〜26】
坦々肉味噌クリームスパゲティー
【6/29〜7/3】
シーフードバスタ ソースジェノバ

・パン
・デザート
・珈琲または紅茶

■6月のパークランチ   1,575円(税込)
月替わりパークランチ

※写真はイメージです。

・ごぼうのフリット
・豆と野菜のブイヨンスープ
・黒毛和牛のステーキサラダ添え
  または
 サーモン・鱸・鰻のグリル山葵醤油 サラダ仕立て
・パンまたはライス
・デザート
メイン料理

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夕食日本料理

Japanese Style
日本料理

和食料理長コメントテーマは「赤穂の味」
料理人生25年でつちかった味と技をいかんなく発揮し、
お客様に赤穂の良さはもちろん、「あー来て良かった」と料理を通じ思っていただきたく
日々創意・工夫をこらし努力しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■漁火会席  3,675円(税込)
漁火会席

※写真はイメージです。

先付:伊予柑もずく
前菜:三種盛り合せ
造り:旬魚三種盛り
台物:穴子柳川鍋
焼物:鰆若狭焼き
焚物:蛸やわらか煮
揚物:海老てんぷら、山芋磯海苔揚げ
酢物:太刀魚南蛮漬け
お食事:白御飯、赤出汁、香の物
果物:季節物、和菓子

※お献立は多少変更する場合がございます。

■瀬戸会席   5,250円(税込)
瀬戸懐石

※写真はイメージです。

先付:練り豆腐
前菜:季節の五種盛り合せ
造り:旬魚四種盛り
台物:蛸しゃぶしゃぶ
焼物:鮎塩焼き
焚物:枝豆葛饅頭
揚物:がしら唐揚げ

合肴:茶碗蒸し 酢物:太刀魚南蛮漬け
お食事:白御飯、赤出汁、香の物
果物:季節物、和菓子

※お献立は多少変更する場合がございます。

その他 会席お献立

■てまり会席 3,150円

・小鉢・お造り三種盛り ・季節の焼物
・季節の焚合せ ・合肴 ・季節の天麩羅盛合せ
・酢の物 ・ご飯/赤出汁/香の物 ・果物

■せせらぎ御膳 2,310円

・小鉢・お造り三種盛り ・季節の天婦羅盛合せ
・焚合せ ・合肴 ・ご飯/赤出汁/香の物 ・果物

■お造り定食 1,575円

・小鉢 ・お造り四種盛り ・焚合せ ・合肴
・ご飯/赤出汁/香の物 ・果物

■天婦羅定食 1,575円

・小鉢 ・季節の天婦羅盛合せ ・焚合せ ・合肴
・ご飯/赤出汁/香の物 ・果物

夕食欧風創作料理

Original Euro Style
欧風創作料理

洋食料理長コメント テーマは「喜び」
堅苦しいフランス料理ではなく、「気どらず素直に美味しいもの」を合言葉に、
お客様の笑顔を思いうかべながら努力しております。
私の料理はベースであるフランス料理と大好きな日本料理を組み合わせ、
赤穂の恵まれた野菜・魚介類とフランス食材を組みあわせ、
若い方からご年配の方々まで楽しんでいただける、そんな料理を目指しております。
是非一度御賞味下さい。

※コースの洋食は予約制となります。3日前までにお申し込みください。
また、当日のご変更はできませんので、ご了承くださいませ。

■プティフランス御膳  2,625円(税込)
  • 生ハムと有機ベビーリーフのサラダ
  • 季節の野菜フリット
  • グリーンピースの冷製クリームスープ
  • 鱸のポワレカポナータ添え
    または
    地鶏のローストローズマリーの香り
  • サラダ
  • パンまたはライスまたはご飯セット
  • バニラアイスクリームフルーツ添え
  • コーヒーまたは紅茶
プチフランス御膳写真

※写真はイメージです。

■Cresson - 水芹  3,675円(税込)
  • 生ハムと有機ベビーリーフのサラダ
  • 季節の野菜フリット
  • グリーンピースの冷製クリームスープ
  • 鱸のポワレカポナータ添えオリーブ風味
  • カボスのグラニテ
  • 地鶏のローストローズマリーの香り
  • サラダ
  • パンまたはライスまたはご飯セット
  • クリームブリュレバニラアイスとフルーツ添え
  • コーヒーまたは紅茶
洋食写真

※写真はイメージです。

■Petit pois- グリンピース  5,250円(税込)
  • 生ハムと有機ベビーリーフのサラダ
  • 季節の野菜フリット
  • グリーンピースの冷製クリームスープ
  • 鯛と帆立貝のソテー赤ワインソース
  • カボスのグラニテ
  • 牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 洋わさびとケイパーのソース
  • サラダ
  • パンまたはライスまたはご飯セット
  • クリームブリュレバニラアイスとフルーツ添え
  • コーヒーまたは紅茶
洋食写真

※写真はイメージです。

■創作サーロインステーキ  2,625円(税込)
ステーキ写真
  • 本日のスープ
  • 創作サーロインステーキ
    (以下より、お好みのソースをお選び下さい)
    ・和風オニオンソース
    ・ぽん酢
    ・山葵醤油
    ・ 照り焼きソース
    ・油淋ソース(中華風)
    ・リヨネーズソース
  • パンまたはご飯セット
  • シャーベットフルーツ添え
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団体昼食

15名様からご利用いただける、団体向けのご昼食プランです。
会食場所は和または洋宴会場(個室)をご用意致します。

義士膳写真

 

■義 士 膳

料金 : お1人様 5,000円(税込)

  • 先付:練り豆腐
  • 前菜:季節の五種盛り
  • 造里:三種盛り
  • 焚合せ:季節の野菜煮
  • 台ノ物:特選和牛と赤穂みその朴葉焼
  • 揚物:目板鰈むき身唐揚げ
  • 合肴:茶碗蒸し
  • 酢ノ物:地魚南蛮漬 しゃこ胡瓜
  • 食事:御飯 赤出し 香ノ物 果物

 

■赤 穂 膳

料金 : お1人様 5,000円(税込)

  • 先付:練り豆腐
  • 前菜:五種盛り
  • 造里:五種盛り
  • 台ノ物:季節の一人鍋
  • 焼物:甘鯛若狭焼
  • 焚合せ:豚角煮 野菜煮物
  • 揚物:かにと野菜の天婦羅
  • 合肴:茶碗蒸し
  • 酢ノ物:地魚南蛮漬 かに身
  • 食事:かき御飯
  • 吸物:素麺
  • 香ノ物
  • 果 物

 

赤穂膳写真

■プティ創作御膳 2,200円(税込) ■創作フレンチ会席 3,000円(税込)

プティ創作御膳写真

 

  • 小海老と帆立貝の
    網焼サラダ
  • 地魚と野菜の
    香草揚げ
  • 鱸のソテー はしばみバターのソース
  • 桃太郎地鶏のロースト 牛房風味の赤ワインソース
  • 穴子御飯
  • プティケーキ
  • 珈琲又は紅茶

創作フレンチ会席写真

 

  • 海の幸四種盛り
  • 季節のスープ
  • 地魚と野菜の
    香草揚げ
  • 鯛の昆布〆ワイン蒸し
  • 牛フィレ肉の陶板焼き
  • 穴子御飯
  • 味噌汁、香物
  • 特製デザート
  • 珈琲又は紅茶
■りく会席 2,200円(税込) ■内蔵助会席 3,000円(税込)
りく会席写真

 

  • 先付:季節物
  • お造り:
    旬魚二種盛合せ
  • 台の物:
    3〜11月(穴子柳川鍋)
    12〜2月(牡蠣鍋)
  • 焼き物:
    1〜6月(鰆)
    7〜12月(甘鯛)
  • 炊合せ:野菜の煮物
  • 合肴:
    3〜11月(播州素麺)
    12〜2月(茶碗蒸し)
  • 酢の物:蛸と巻物
  • 食事:
    バラ寿司・赤出汁
  • 果物:季節物
内蔵助会席写真

 

  • 先付:季節物
  • お造り:
    旬魚三種盛合せ
  • 台の物:
    3〜11月(穴子柳川鍋)
    12〜2月(牡蠣鍋)
  • 焼き物:
    1〜6月(鰆)
    7〜12月(甘鯛)
  • 炊合せ:野菜の煮物
  • 合肴:
    3〜11月(播州素麺)
    12〜2月(茶碗蒸し)
  • 揚物:海老天婦羅
  • 酢の物:蛸とシャコ
  • 食事:
    バラ寿司・赤出汁
  • 果物:季節物

※15名様よりご利用いただけます。
※上記お料理はご予約が必要となりますので、ご利用日の2日前までにお願い致します。
※その他、ご予算に合わせて承ります。お気軽にご連絡ください。
※季節によりお献立は変更いたします。
※きざみ食、減塩食ご希望の団体様はご予約の際お申し付けください。別途相談に応じさせて頂きます。

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